No curso de culinária, os adolescentes aprenderam a preparar esfirras, uma receita saborosa e bastante versátil, que também é muito utilizada como opção em festas e confraternizações. Durante a atividade, os jovens acompanharam todo o processo de preparo, desde a massa até a modelagem das unidades antes de levá-las ao forno.
Além do preparo da receita, a atividade também reforçou a importância da organização no ambiente da cozinha, da atenção às medidas dos ingredientes e do cuidado com o tempo de preparo. Essas experiências práticas contribuem para ampliar o conhecimento culinário dos participantes e fortalecer habilidades que podem ser úteis tanto no cotidiano quanto em possíveis caminhos profissionais na área da gastronomia.
